BITCOINS PERDIDOS.

 

El Bitcoin se ha popularizado en el 2024, alcanzando un máximo de 72,000 dólares por cada criptomoneda lo que lo ha llevado prácticamente a las nubes. A pesar de que muchos dudaban de su futuro, hoy en día nos demuestra que es un valor sumamente atractivo entre los inversionistas.

El máximo alcanzado este año, se debe a que diversos fondos de inversión han decidido dejar de invertir en valores sobre regulados y prefirieron migrar al Bitcoin, el cual comienza a tener mejor recepción en diversos países para ser una moneda de uso regular.

Ante el auge del Bitcoin y las enormes ganancias que ha generado en algunos inversionistas, es que surgen a la memoria también otras historias, como la de James Howell, un ingeniero informático que perdió en 2013 un disco duro con 8,000 Bitcoins que minó cuando prácticamente nadie lo hacía.

Al valor actual del máximo alcanzado por el Bitcoin, estamos hablando de una fortuna de 576 millones de dólares que se cree se encuentran en un vertedero de basura en Gales. El disco duro es buscado por su propietario desde hace diez años que comenzó fuertemente la especulación de criptomonedas, pero cada que se alcanzan nuevos máximos se recuerda por la cantidad millonaria de dinero que se encuentra perdido entre desechos informáticos.

El disco duro llegó a la basura debido a que James Howells al realizar la limpieza de su hogar, decidió deshacerse del disco duro que tenía arrumbado y que contenía una gran cantidad de Bitcoins minados desde el 2009. Sin embargo con el repunte del precio, decidió buscarlo en el vertedero de basura de su localidad que se encuentra en NewPort (Reino Unido), no obstante las autoridades locales no le han permitido realizar una búsqueda a fondo ya que supone un riesgo ecológico remover una gran cantidad de basura almacenada a lo largo de 11 años.

Hasta ahora no sabemos si conseguirá su objetivo, pero con el Bitcoin subiendo como espuma en estos meses y sin que se vea que vaya a detener su crecimiento, es imaginable que el británico James Howells hará hasta lo imposible por recuperar esa gran fortuna que se encuentra en la basura. Tomando en consideración que se trata de un disco duro, que se encuentra en un vertedero de basura, tal vez todo su esfuerzo se puede ver afectado si al encontrarlo el disco duro se encuentra dañado.

Y es que según estimaciones, se considera que existen aproximadamente 2.4 millones de Bitcoins perdidos en el mundo informático, por muerte de sus mineros, por el extravió de las contraseñas de los medios en donde los almacenaron, porque se dañaron los discos duros, o bien se realizaron para actividades delictivas y no se volvieron a utilizar. Algunos analistas han arrojado que 3.15 millones de Bitcoins no han sido utilizados desde hace más de 10 años, lo que también podría presumirse como activos perdidos.

Muchos esperan mayores noticias sobre esos Bitcoins perdidos y como en una búsqueda del tesoro, saber en dónde se encuentran esas grandes fortunas que tal vez se conviertan en una leyenda como el Santo Grial.  

XIN XIN, la última panda gigante del Zoológico de Chapultepec.

 

 

*Foto: SEDEMA

En el año 1975, el Gobierno de China, donó al Gobierno de México, dos ejemplares de Oso Panda Gigante, una hembra y un macho, de nombres Pe Pe y Ying Ying, como muestra de intercambio cultural y amistad entre las dos naciones. En los setentas el panda estaba en grave peligro de extinción y no se conocía mucho sobre sus hábitos alimenticios, su hábitat y reproducción, por lo que China lanzó un programa para proteger y preservar la especie.

En México se logró que los osos pandas se reprodujeran y nacieran fuera de China, en la década de los ochentas, lo que generó gran expectativa a nivel mundial, pero sobre todo en México, que colaboraba para continuar con el programa de preservación de la especie.

El primer hijo fue Xen Li, quien nación en el año de 1980, pero solamente sobrevivió ocho días, ya murió aplastado por su mamá. Los osos pandas recién nacidos, son muy pequeños, en proporción al gran tamaño de sus progenitores.

La segunda cría fue hembra, nació en 1981 y fue muy famosa, ya que se hizo un concurso para ponerle nombre, la cual fue llamada Tohui. La cantanta Yur le dedicó una canción y fue el primer ejemplar en cautiverio que supero los 12 años de vida. 

Además la pareja de pandas donada por China, procreó un macho llamado Liang Liang, también la hembra Xin Hua, una cría que murió pero no tenía nombre y dos hembras más que fueron gemelas, que fueron llamadas Ping Pingg y Shuan Shuan.  

En total, en nuestro país nacieron 7 crías de panda, pero solo sobrevivieron 4, siendo uno de los pocos países que lograron la reproducción de osos panda en cautiverio. El programa de preservación no pudo continuar ya que China, cambio su política respecto a los pandas, ya que su intención era preservar la especie y dejó de donarlos.

La panda que actualmente se encuentra en el zoológico de Chapultepec de la Ciudad de México, se llama Xin Xin, es hija de Tohui panda mexicana y un panda llamado Chia Chia, que prestaron del zoológico de Londres, es parte de la segunda generación de pandas que nacieron en México. Actualmente tiene la edad de 33 años, por lo que duplica la edad de los pandas que viven en estado salvaje, siendo una de las osas pandas más longevas en cautiverio. Xin Xin, no logró reproducirse y dejar descendencia, ya no puede hacerlo, ya que en términos humanos, se le considera una adulta mayor. Es la última panda en nuestro país y en todo Latinoamérica, a su muerte el programa de preservación de la especie del Oso Panda en México, se habrá terminado.

Sin embargo en China, el programa ha sido un éxito, por lo que en 2016, el Oso Panda Gigante pasó de “estar en peligro de extinción” a tener una población “vulnerable”.  Por lo que la especie ha logrado preservarse y tener actualmente más de 1,800 ejemplares que se encuentran en vida silvestre y 500 en centros de reproducción y zoológicos.

Los esfuerzos de México, por continuar exhibiendo a los ejemplares de Panda Gigante, están detenidos, ya que actualmente la política de China, con su programa de preservación de los pandas, solicita un pago de un millón de dólares por año por ejemplar, en condición de préstamo, con la obligación de que todas las crías le pertenecen al país asiático y deben ser entregadas a ellos.

Xin Xin, es la última panda mexicana, se le puede ver en su recinto disfrutando bambu y manzanas, rodando en la hierba, aunque normalmente se la pasa comiendo o durmiendo. Es una Panda Gigante hermosa, que actualmente goza de buena salud y es la atracción principal del Zoológico de Chapultepec. La historia de los pandas mexicanos, se terminara a su muerte, dejando gran alegría y satisfacción a millones de mexicanos que los vieron nacer y los acompañaron a lo largo de su vida. ¡Larga vida Xin Xin!

EL CHUPACABRAS.

 

A mediados de los años noventa, se extendió el terror en los habitantes de México, debido a un ser monstruoso que escondido entre las sombras nocturnas, acechaba al ganado para succionarles hasta la última gota de sangre. Hablamos del “Chupacabras” que nació como un mito entre los pobladores de las  más alejadas comunidades de nuestro país, pero fue tomando fuerza hasta volverse una historia común entre los mexicanos.

Muchas personas aseguraban que lo vieron, otras tantas encontraron a parte de su ganado desangrado, y  la leyenda transmitida de boca en boca, recorrió cada rincón del mundo. Debido a su popularidad se formaron grupos que buscaban al misterioso ser para estudiarlo y evitar más perdidas del ganado, sin embargo, no tuvieron éxito ya que el famoso chupacabras era un ser escurridizo y astuto. Pero sus víctimas seguían apareciendo por las mañanas en los diferentes ranchos del territorio mexicano.

En esos tiempos daba miedo salir por las noches, toda vez que se sabía que sus presas favoritas eran las cabras, pero ya habían aparecido otros animales desangrados y nadie podía asegurar que el sanguinario ser nocturno, no atacaría a un ser humano. Finalmente lo que se conocía era su sed de sangre, ya que podía dejar a una vaca sin el líquido vital en tan solo una noche.

Los que aseguran haberlo visto, dicen que se trata de un animal que camina en cuatro patas, con apariencia de oso pequeño o un perro salvaje, de color grisáceo, con poco pelo,  flaco, con unas espinas que salían de su lomo, garras y grandes colmillos. Las presas del chupacabras, presentaban como señal una mordida con don agujeros, característicos de los colmillos del monstruo. Sus víctimas fueron cabras al inicio, pero posteriormente cazaba gallinas, borregos, caballos, vacas, etc. Generando pavor en el imaginario colectivo.

Se llegó a mencionar que el chupacabras era producto de la evolución de las especies y que se trataba de una variante de algún animal previamente conocido que había evolucionado para transformarse en ese terrorífico ser. Algunos otros mencionaron que se trataba únicamente de coyotes sarnosos que ante su debilidad no podía cazar sus presas habituales y por eso recurrían a atacar al ganado doméstico. Algunas versiones lo señalan como un ser extraterrestre, con una gran inteligencia y es por eso que no lo pudieron atrapar. En esos años todavía no contábamos con los teléfonos celulares y las cámaras de vigilancia actuales, por lo que no tenemos una imagen verídica del extraordinario ser, por lo que su apariencia se ha transmitido únicamente por los relatos de las personas que se encontraron con él.

Cabe señalar que las primeras denuncias de los ataques del Chupacabras se dieron en Puerto Rico, en donde se extendió el mito hasta diversos países de américa latina, llegó al sur de los EE.UU.  y también tomó relevancia en países tan lejanos como China y Rusia, alcanzando así fama mundial. Son muchos los artículos que se han escrito sobre el Chupacabras, muchos relatos y hasta películas, sin embargo no tenemos la certeza de su existencia, debido a la falta de pruebas contundentes.

Se dice que en la actualidad todavía hay ataques en la zonas rurales del país, muchas personas afirman que continua acechando en la oscuridad, esperando el momento para atacar a sus próximas víctimas, la leyenda continua llegando a todos los rincones del mundo, siendo tan famosa como la del monstruo del lago Ness o el pie grande. Realmente no podemos afirmar su existencia, tal vez solo se trata de algo tan común como un coyote sarnoso, pero más vale estar alertas por las noches.

LOS ROLLOS DEL MAR MUERTO.

 

Los misterios que envuelven nuestra historia, siguen sorprendiendo en nuestros tiempos. Hace algunos años se encontraron más de 900 pergaminos con una antigüedad de 2000 años, en un estado de conservación inexplicable. Actualmente se realizan estudios sobre estos documentos históricos y se pretende encontrar el secreto oculto entre esas misteriosas letras.

Los manuscritos son considerados como uno de los mayores hallazgos de la arqueología. Fueron descubiertos en 1947, por un pastor “beduino”, (persona que pertenece a un pueblo nómada que habita en el desierto), en una cueva localizada en Qumrán, cerca del Mar Muerto, en lo que hoy se conoce como Cisjordania. Son manuscritos que contienen textos religiosos, que se consideran los primeros antecedentes bíblicos y que se datan en 310 A.C.

Están escritos en diferentes lenguas, como el arameo, hebreo y griego, lo cual ha dificultado su traducción, además que por la antigüedad, es difícil unir los trozos de los pergaminos. Es gracias a la inteligencia artificial, que actualmente, casi 70 años después de su localización, es cuando se han podido descifrar algunos de ellos.

Los estudiosos de los rollos el mar muerto, se han dado a la tarea de interpretar lo que dicen los más de 15,000 fragmentos, convirtiéndose así en una labor titánica, que ha permitido descubrir algunos de los secretos que envuelven. Por lo que se ha descubierto, que son relatos bíblicos antiguos y que relatan festividades de los “esenios”, (una antigua secta judía que habitaba en Qumrán), por lo que se atribuye a ellos su autoría.

En ese enorme laberinto de fragmentos, se han encontrado pasajes bíblicos desconocidos, así como pasajes bíblicos que han trascendido hasta nuestros tiempos y se encuentran en el antiguo testamento. Por la cantidad de documentos que contienen información religiosa, se han visto en la necesidad de dividirlos para su estudio, se han tomado en cuenta los textos que tienen relación con los relato bíblicos actuales y los que no se incluyeron en la biblia que hoy conocemos, sin embargo, muchos estudiosos siguen considerándolos escrituras sagradas que tienen gran similitud con las escrituras que actualmente siguen las religiones modernas.

Es necesario mencionar que dentro de los manuscritos se han encontrado irregularidades en cuanto a su creación y los materiales con los que fueron hechos o escritos, por lo que también ronda sobre algunos de ellos el señalamiento de que son falsos.

Las investigaciones sobre estos misteriosos textos continúan, se han descubierto diferentes pergaminos a lo largo de 11 cuevas de esa alejada región desértica. Actualmente muchos de esos milenarios pergaminos se encentras bajo el resguardo del Museo Arqueológico de Palestina, que se dedica a continuar con la investigación y publicación de los que han podido ser reconstruidos.

Actualmente se realizan esfuerzos notables, para evitar el saqueo de esas antiguas cuevas que han conservado los textos, así como otros objetos de la época, que algunas veces llegan al mercado negro. Se piensa que existen otras cuevas que aún no son exploradas, las cuales  pueden contener otros tesoros de nuestra historia y los arqueólogos continúan realizando expediciones para develar un poco más de nuestra historia, ya que resulta fascinante descubrir que se han preservado ideas de civilizaciones muy antiguas.  

LA MARIPOSA MONARCA.

Nunca se había presentado un fenómeno tan destructor de la vida, como el que actualmente presenciamos, es bien sabido que durante la historia de nuestro planeta se han enfrentado diferentes fenómenos que han acabado con gran parte de la vida, sin embargo, se trataba de fenómenos naturales que provocaban cambios significativos en las condiciones climáticas. Esos cambios se realizaban durante varios años y permitían que diversas especies se fueran adaptando a las nuevas condiciones y sobrevivir. Actualmente, el cambio en nuestro planeta, es muy rápido, estamos poniendo en peligro muchas especies, las cuales se encuentran al borde de la extinción y lo más preocupante, es que es por la acciones del hombre.

Estamos modificando muy rápidamente las condiciones climáticas y contribuimos fuertemente en el fenómeno del calentamiento global, nuestras actividades diarias, afectan el ecosistema y arrasamos por completo con selvas, consumiendo recursos naturales y produciendo toneladas de basura no biodegradable.

Es por eso que día con día, nos enteramos de nuevas especies en peligro, como es el caso de la Mariposa Monarca, que ha sido declarada en peligro, por la reducción de sus ejemplares y la disminución en sus santuarios. La mariposa monarca, es una especie emblemática de nuestro país, porque sus santuarios se encuentran entre los límites del Estado de Michoacán y el Estado de México, en donde hasta hace unos veinte años, se podían ver miles de ejemplares extendiendo sus alas durante el otoño, posterior a recorrer más de 4,500 kilómetros desde los bosques de Canadá y Estados Unidos.

Esta bella Mariposa, de alas anaranjadas y líneas negras que tienen puntos blancos, realiza una de las más grandes migraciones, hasta hoy conocidas en el reino animal, para pasar el invierno. Son unas verdaderas luchadoras y de gran resistencia, ya que su vuelo atraviesa miles de kilómetros enfrentando todo tipo de contratiempos. No obstante, las causas que la ponen en peligro, no son del todo naturales, ya que el calentamiento global, la reducción significativa de su hábitat natural, el uso de insecticidas en grandes campos de cultivo, están afectando a este maravilloso artrópodo

Es por eso que la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza, la ha catalogado como especie en peligro, en este 2022. Y es que los números son alarmantes, se estima que el número de ejemplares disminuyo 15% en relación al año anterior, lo que suma un total en la  disminución del 80% de ejemplares durante los últimos 20 años. A este ritmo, se puede estimar que la Mariposa Monarca, podría desaparecer en menos de 10 años.

Como todas las especies en peligro, se encuentran afectadas por la sobreexplotación de recursos, la inconciencia en la actividad humana y la destrucción de los bosques. Podemos darnos cuenta de la fragilidad de la naturaleza y la facilidad con la que podemos destruirla, ya que una especie que hace veinte años realizaba una migración de 4.5 millones de ejemplares, ahora apenas alcanza los 29 mil, orillándola prácticamente al colapso.

Diversas organizaciones, empresas y sectores de la población, están preocupados y quieren contribuir a preservar a este magnífico ejemplar, que cruza toda América del Norte. Les exigen a los gobiernos que se comprometan en la preservación de la especie y se llegue a acuerdos que le den una oportunidad para seguir viviendo a esta hermosa Mariposa. Nos encontramos en un momento crítico, algunas acciones pueden contribuir a que la Mariposa Monarca, tenga otra oportunidad, ojalá se tomen las medidas necesarias para evitar seguir contribuyendo a la crisis de la biodiversidad, todos pueden contribuir, participando activamente en programas que tengan como objetivo preservar la especie o bien aportando las mejores ideas para que no continuemos con la destrucción de su hábitat. 

 

Martin Luther King Jr

 

“Lo preocupante no es la perversidad de los malvados, sino la indiferencia de los buenos”.

Martin Luther King Jr, nació el 15 de enero de 1929 en Atlanta EE.UU., fue un pastor y activista que lucho en contra de la segregación y discriminación racial, tuvo una educación universitaria graduándose en sociología y especializándose en teología sistemática en la Universidad de Boston. Gozaba de una gran capacidad oratoria y era muy influyente entre la comunidad de color, lo que lo llevo a liderar los movimientos en contra del racismo por más de 10 años, convirtiéndose en uno de los personas más destacados en el siglo XX.

Destaca su constante lucha pacífica por el reconocimiento de los derechos humanos y en contra del racismo y las injusticias que sufrían los afroamericanos, buscando que se les respetaran sus derechos civiles y que las leyes los protegieran en igualdad de condiciones, en una de las etapas más difíciles en EE.UU. en la que existían grupos violentos y radicales como el Ku Klux Klan.

Su gran carisma y aguda inteligencia lo impulso para convertirse en un gran luchador social que movilizaba a la comunidad afroamericana, con el objeto de acabar con la segregación social y tomando como ejemplo las manifestaciones pacíficas de Mahatma Gandhi, lo que permitió que se expandieran sus ideales y principios, alcanzando renombre internacional.

El caso de Rosa Parks, una costurera de color, fue el que lo impulso a realizar los grandes movimientos que cambiarían la historia. Rosa Parks, fue multada y arrestada por sentarse en el área exclusiva para blancos en el transporte público y no ceder su asiento a una persona blanca, por lo que King organizó un boicot en contra de los autobuses municipales, en el que exhortaba a la comunidad a que no utilizara los autobuses públicos, y esta protesta se extendió por más de un año, entrando en crisis la municipalidad, lo que le brindo fama en todo el país, conociéndose como el “Boicot de autobuses de  Montgomery”.

Como presidente de la Conferencia Sur del Liderazgo Cristiano, en 1960 logró la igualdad en el acceso a bibliotecas, comedores y estacionamientos, debido a que fue encarcelado al protestar junto con algunos estudiantes en Birmingham, Alabama y el candidato a presidente John F. Kennedy intercedió para que lo liberaran, aceptando reconocer algunos de los derechos e igualdad a la comunidad de color. Su ideología se consolido con la desobediencia civil y pacífica, además que hacia constantes llamados en contra de la violencia y las leyes injustas.

Sus protestas fueron innumerables y su espíritu incansable, ya que estaba realmente comprometido con la causa y creía en la igualdad de todos. Hasta llegar a su movimiento más significativo en 1963, en el que pronunció su célebre e histórico discurso, “yo tengo un sueño”, en el que se reunieron más de 250,000 personas en Washington, en favor de la igualdad y solicitando que se eliminara la segregación y se reconocieran sus derechos plenamente.

“Tengo un sueño, un solo sueño, seguir soñando. Soñar con la libertad, soñar con la justicia, soñar con la igualdad y ojalá ya no tuviera necesidad de soñarlas”.

En octubre de 1964, fue galardonado con el premio Nobel de la Paz, por su constante lucha en favor de la igualdad, por lo que Lyndon Johnson, presidente que sucedió a Kennedy, promulgó la ley de derechos civiles en EE.UU. que garantizaba la igualdad entre todos los ciudadanos, la que firmó en presencia de Luther King. Así mismo comenzó una lucha en contra de la pobreza y la desigualdad económica en los Estados Unidos y era un activista en contra de la Guerra de Vietnam.

No obstante que era una persona en favor de la paz y la igualdad, el pastor Luther King Jr., fue asesinado en el Motel Lorraine, en Memphis, el 4 de abril de 1968, por James Earl Ray, un racista radical que no comulgaba con sus ideales y le disparó en la garganta. Sin embargo su lucha motivo grandes cambios y grabó sus ideales en la memoria de las siguientes generaciones, que siguieron motivados por las palabras de Luther King, y buscaron la igualdad entre todos en los EE.UU.

El tercer lunes de enero se celebra en los EE. UU., el día de Martin Luther King Jr. Un día que sirve para conmemorar de un personaje histórico que lucho por la esencia de la libertad y la igualdad para la comunidad de color, reivindicando el reconocimiento de los Derechos Humanos y haciendo este mundo un poco mejor al dotarlo de esperanza.

EL PULQUE.

 

 

Una de las bebidas características de México, es el tradicional Pulque, que se trata de una bebida fermentada de un sabor suave y dulce, que está extendida en la zona central del territorio mexicano y que se encuentra muy bien ejecutada en los estados de Hidalgo y Tlaxcala, en donde se llega a decir que "le falto un grado para ser carne".

Es una bebida que se remonta hasta la época prehispánica y que tiene múltiples relatos relacionándolo a las culturas más antiguas que habitaron nuestro territorio,  como el conocido relato que tiene con el emperador Quetzalcóatl, en la zona de Tula Hidalgo, el cual se menciona que tenía una gran afición a esta bebida alcohólica, que lo llevó a perder su imperio frente a su hermano Tezcatlipoca.

Y es por eso que se le llama desde tiempos remotos, “la bebida de los dioses”, la cual se ofrecía sobre todo en ceremonias religiosas y en honor a la diosa Mayáhuel, la cual fue la que le enseño a una joven a elaborarlo. El Pulque, tenía un fuerte impacto en el sistema político y económico de las culturas antiguas, es por eso que estaba reservado únicamente para los personajes de mayor nivel político, como gobernantes, sacerdotes y guerreros de alto nivel.

El pulque debe su nombre a la palabra náhuatl poliuhqui o puliuhqui, que significa “corromperse” y es que como toda bebida alcohólica altera el ánimo del que la consume y como menciona el relato de Quetzalcóatl, hacía perder la compostura hasta de los más dignos personajes.

Ahora bien el Pulque proviene de la fermentación del aguamiel, que produce naturalmente el maguey, la cual también se consume en forma cotidiana, sin embargo, al dejar fermentar esa aguamiel, es cuando se produce el pulque el cual le gana en sabor y en popularidad, además que produce mayores grados de alcohol y por lo tanto es más consumida.

El gran auge de esta bebida de color blanco y ligeramente espeso, se dio en la época colonial, en donde también se extendieron grandes campos de producción de maguey y se convirtió en un negocio rentable, lo que lo llevó al porfiriato como la bebida primordial de las clases trabajadoras. No obstante su enorme popularidad, se vio desplazado cuando surgieron otras bebidas nacionales que actualmente tienen gran aceptación, como lo son el Tequila, el Mezcal y la Cerveza, y es que le ganaron en varios aspectos, ya que eran más fácil de transportar, no son perecederos y contienen más grados de alcohol. Eso llevó a que las grandes extensiones de tierra que se utilizaban para sembrar maguey quedaran en el olvido, y se generaran también diversos mitos alrededor del pulque, señalando que se trataba de una bebida con una elaboración antihigiénica.

La transición del pulque en la historia del país, también se ve relacionada a los diversos procesos industriales, ya que posterior a la revolución y el auge de la nación, se industrializaron diferentes procesos que ayudaron a impulsar diversos productos mexicanos, no obstante hasta nuestros días, no se ha podido realizar un proceso que permita industrializar está mítica bebida, ya que el conocedor de pulque sabe que esta bebida sigue fermentando y que cada día cambia su sabor, por lo que ha dificultado la posibilidad de envasarlo para poder comercializarlo.

Los lugares en donde se comercializaba esta bebida se conocen como pulquerías, y hasta hace cincuenta años, todavía eran parte de la cultura popular y se realizaron diversas películas, que retrataban la identidad mexicana de las clases trabajadoras. Pero a lo largo del tiempo, se fueron extinguiendo y hoy en día se menciona que no existen más de 30 pulquerías en la Ciudad de México, en donde eran sumamente populares.

Es una aventura salir a provincia y buscar los tinacales, que es el lugar en donde se elabora el pulque, y aunque ahora es más difícil encontrarlos, todavía se logran encontrar escondidos en lo más tradicional de nuestras tierras, en algunos todavía se acostumbra servirlo en jícara o en la misma hoja del maguey, pero es una realidad que ya no es tan fácil como hace veinte años.

Cabe señalar que actualmente se está valorando una vez más esta tradicional bebida y tiene aceptación entre la juventud, por lo que se comercializa más en la Ciudad de México, sin embargo los magueyes que producen el pulque, son cada vez menos y no hay campos que se dediquen a cultivarlos de forma rentable para seguirlo produciendo. No sabemos cuánto tiempo más tengamos la oportunidad de probar esta icónica bebida, pero no se debe dejar pasar la oportunidad de probarlo de forma natural o “curado”, que es una preparación que se realiza con pulque y el néctar de diferentes frutas o cereales.

En fin el pulque es una más de las bebidas de nuestro país, y no hay que olvidarlo para que siga su popularidad y trascienda en el tiempo.